3.素食美女吃出好心情
食素者往往会感觉心清净明,思维也似乎变得更加敏捷了,这是事实。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸,其次是B族维生素。而谷类、豆类等素菜是麸酸和B族维生素的“富矿”,一日三餐从“富矿”里汲取能量,可以增强人的智慧,使人容易放松及提高注意力。
那么到底什么是素食呢?从概念上,素食分4种:一是“全素素食”(不吃所有动物和与动物有关之食物),二是“蛋奶素食”(在动物性食物中只吃蛋和牛奶),三是“奶素食”(除牛奶外所有动物性食物均不食用),四是“果素”(除摄取水果、核桃、橄榄油外,其他食物均不食用)。另外,素食原指禁用动物性原料及禁用五辛(即大蒜、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱)的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道观菜,现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜等。